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大久保醸造の味噌玉麹味噌 大久保さんの麦味噌 【信州味噌】
ミシュラン二つ星「懐石 小室」が絶大な信頼をおく大久保醸造の限定仕込み
大久保醸造の味噌玉麹味噌 大久保さんの麦味噌 【信州味噌】
無化調オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 大豆と大麦に別々に麹付けして作った麦味噌 2 信州伝統の味噌玉味噌を作る大久保醸造が製造 3 麦みそにしては甘さ控えめですが旨みと風味の濃厚な味噌 4 化学調味料や合成保...
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500g ×1袋 
864 円
4ポイント
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丹波黒豆杉樽仕込み 菊醤
煮込み料理にも。まろやかで端麗な味わいの稀少な黒豆醤油
丹波黒豆杉樽仕込み 菊醤
無添加無化調天然醸造
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 小豆島の醤油蔵・ヤマロク醤油が時間をかけて天然醸造 2 丹波の黒豆で仕込んだおいしい醤油 3 化学調味料無添加でじっくり仕込んだ醤油 4 後味が良くまろやかな美味しさ
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500ml ×1本 
1,080 円
5ポイント
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杉樽二度仕込み 鶴醤
完成させた醤油を木桶に戻し二度仕込みで、じっくり熟成
杉樽二度仕込み 鶴醤
無添加無化調天然醸造
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 小豆島のヤマロク醤油が作る鶴醤 2 もろみを絞っでできた醤油を、木桶でさらに2年間熟成 3 化学調味料無添加の、風味濃厚な醤油です
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500ml ×1本 
1,080 円
5ポイント
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【数量限定】小豆島・ヤマロク醤油の天然醸造醤油 新桶初搾り
ヤマロク醤油の新桶の初搾り! 天然醸造で2年熟成させた醤油
【数量限定】小豆島・ヤマロク醤油の天然醸造醤油 新桶初搾り
限定商品贈答向け数量限定期間限定
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 一度しか味わえない新桶仕込みの醤油 2 天然醸造で、2年以上の長期熟成 3 菊醤、鶴醤とも違ったあっさりとした味わい 4 火を通す料理にぴったりです
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500ml ×1本 
1,080 円
5ポイント
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大黒蔵最奥の本溜(たまりしょうゆ)
大黒蔵最奥の味噌からとれる旨みが凝縮された味噌溜り
大黒蔵最奥の本溜(たまりしょうゆ)
無添加無化調オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 愛知県の桝塚味噌の本だまり醤油 2 人気の大黒蔵最奥の味噌からとれるたまり醤油 3 旨みも風味もたっぷり詰まった本溜まり醤油
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200ml  
720 円
3ポイント
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大久保醸造の限定生産品  料亭御用達の薄口木桶醤油
大久保醸造の大久保さん渾身の味。国産原料でつくった薄口(淡口)醤油
大久保醸造の限定生産品 料亭御用達の薄口木桶醤油
無添加無化調天然醸造定番人気オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 淡い色に仕上げたい煮物や吸物に最適です 2 高品質で名高い信州・大久保醸造の製品 3 丸大豆、小麦、塩、米、すべて国産材料を使っています 4 自然にまかせた天然醸造 5 木桶発...
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360ml ×1本 
486 円
2ポイント
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大久保醸造の限定生産品 大久保さんの白醤油
一流料亭御用達、大久保醸造製。料理の幅を広げる白醤油
大久保醸造の限定生産品 大久保さんの白醤油
無化調天然醸造オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 小麦を主原料として作る醤油です 2 高品質で知られる大久保醸造の製品 3 甘みが強いので隠し味や漬物に 4 淡い色に仕上げたい煮物や吸物にも最適です 5 原料の丸大豆と小麦は国...
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360ml  
432 円
2ポイント
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中定蔵出味噌
人気料亭分とく山が惚れた木桶仕込みの愛知・豆味噌
中定蔵出味噌
無添加無化調定番人気オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 あの「分とく山」の野崎洋光さんに「本物の味噌」といわしめた 2 愛知県の中定商店が作る、木桶仕込みの豆味噌 3 大豆の風味がとても強くクセがあります 4 病みつきになるお...
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500g ×1袋 
1,132 円
5ポイント
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海老名家伝統の「エビキ登米しょうゆ」1リットル
被災地の復活を応援! まろやかな旨みの限定醸造・丸大豆しょうゆ
海老名家伝統の「エビキ登米しょうゆ」1リットル
産地直送
店舗名 海老喜
1 被災地復興支援のため、特別販売! 2 本醸造の丸大豆醤油 3 天保四年創業の海老喜商店、伝統の味 4 上品な風味と香り、まろやかな旨みの濃口醤油です
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1リットル ×1本 
916 円
4ポイント
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売り切れました。ごめんなさい。
【年に一度の製造】大久保醸造の限定生産品 蕎麦屋御用達の濃口木桶醤油
【年に一度の製造】大久保醸造の限定生産品 蕎麦屋御用達の濃口木桶醤油