里山十帖

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

里山十帖は、新潟県南魚沼市に2014年開業した、自遊人最初の宿でありフラッグシップとなるライフスタイルホテルです。里山の風景に抱かれながら、食・建築・滞在を通じて地域の価値を再編集してきました。レストランはミシュラン一つ星、ホテルはミシュラン1キーを獲得。さらにWe’re Smart® Green Guide「Best Vegetables Restaurants」世界13位にも選出されています。ローカルガストロノミーを掲げ、サステナブルな食と滞在を実践。開業以来10年を経て、いま再び大きなアップデートを進めています。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

自然、食、地域文化を軸にした里山十帖は、自由挑戦ができる環境が魅力です。現在は長年運営してきた上で、施設としてもさらなる進化をめざす段階。個人の裁量が大きく、自分の手で現場を動かしていく醍醐味を存分に味わえます。一人ひとりの意見が反映されやすく、責任と共にやりがいも大きい環境です。「社会を変える実験」の最前線として、理想のホテル運営を自らの手で形にしていく、やりがいにあふれています。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

スポーツチームのように、役割を果たしながらも互いにフォローし合いながら目標へ向かう、活気ある組織です。特にキッチン部門は数々の賞を受賞しており、志の高い料理人にとって圧倒的なやりがいがあります。新卒からベテラン、地元を支えるパートスタッフまで多様な人材が集まっており、互いの強みを活かしながら「最高の体験」を追求しています。新しい風を吹き込み、共に理想の組織を創り上げていく熱意ある仲間を求めています。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

個性を発揮しながらも他人のことを大切にする「利他的なマインド」を持つ人が輝ける職場です。予期せぬ事態にも瞬時に気持ちを切り替え、ポジティブにリカバーを楽しめる柔軟性があれば、この環境を最大限に楽しめるはずです。一人の完結ではなく、チームで一丸となって感動を創り上げることに喜びを感じ、自らの成長を社会の貢献へと繋げたい方に最適な舞台です。変化を恐れず、常に前向きに挑戦し続ける方を歓迎します。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

答えのないことも多い中で自ら判断を下し、現場を導く「自律的なリーダーシップ」が求められます。目標を持ち、自分の成長のためにこの恵まれた環境を活用するくらいの積極的な姿勢は、かえって歓迎です。継続的な努力を惜しまず、常に「もっと良くするにはどうすればいいか」を問い続ける当事者意識が、あなたの成長を促進します。不確実な状況すらも楽しみ、現状を整理して前進させる力は、一生モノの武器になるはずです。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

地域との関係を大切にし、町内会の行事への参加や日常の挨拶を通じて、時間をかけて信頼を築いています。特にキッチンにとっては、地域の生産者との繋がりが宝物であり、食材の背景にある想いを理解し、表現することが不可欠です。地元の文化を尊重し、継続的に歩み寄ることで、「地域の一員」として認められる喜びがあります。地域と共に歩み、土地の価値を共に高めていく誠実な姿勢が、里山十帖のブランドを支えています。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

南魚沼は、10年以上働く地元スタッフも在籍する、温かなコミュニティが息づく土地です。彼・彼女たちの姿勢には、長年培われた地域への愛とチームワークの土台があります。当然新しいスタッフも、日々の暮らしの延長線上にある生産者や住民との交流を通じて、この土地の真の豊かさに触れることができます。農業やアウトドア、星空観察など、趣味と仕事が繋がる、南魚沼ならではの「本物の地方暮らし」が、あなたの感性を豊かにします。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

現在は次世代のリーダーや支配人候補を求めている重要なフェーズです。年次に関係なく幅広い経験を積むことができ、実力次第で早期にマネジメントに関わるチャンスがあります。既存のスタッフと新しい力を融合させ、より「強い組織」を創り上げていく過程に参画できるのは、今の里山十帖ならではの醍醐味です。決まりきった枠組みがないからこそ、自らの手で働き方をデザインし、事業を動かす牽引力を身につけることができます。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

多様な背景を持つ人材で構成されており、まとめ役としての調整力が磨かれる環境です。国籍や価値観の差を楽しみ、言葉の壁を越えて工夫し合う日常は、あなたの視野を世界へと広げ、AIに代替されない「人間力」を高める最高のトレーニングになります。山の中ゆえ生き物との遭遇もありますが、それらを「共生」と捉えて慈しむ心が、接客の深みにも繋がります。また、館内は広く、階段も多いため、働きながら自然と体力がついてくる健康的な職場でもあります。

場所　　新潟県南魚沼市大沢
施設　　里山十帖

キッチンは、その実力が高く評価され、国内外から注目を集めています。農業やワイン、地元の食材に深い関心を持ち、自然と共生する「ローカル・ガストロノミー」を極めたい人にとって、これ以上ない刺激的な環境です。自遊人の「編集」の力を活かし、単なる料理を超えたメッセージを発信できます。アウトドアや自然科学などの得意分野があれば、それを一皿に込めることも可能です。妥協なき食の追求を通じて、地域の魅力を世界へ届けてください。