自遊人ホテルズ・全施設対象

キッチン・プレゼンター(調理/調理補助スタッフ)

出身ジャンルは不問です。
私たちが目指している料理は、日本料理でも、フレンチでも、イタリアンでもない、地域の物語を感じる「ローカル・ガストロノミー」。当然ながら日本料理、フレンチ、イタリアンなどの出身は問いません。

 

各施設で働くスタッフは皆、「プレゼンター」。
料理を作ることも、お客様をご案内することも、客室の準備を整えることも、そのすべては地域や料理、施設の魅力を伝えるためのプレゼンテーションです。
あなたのプレゼンテーション次第でその伝わり方、感動は何倍にも変わります!得意分野と個性をいかし、日本、そして世界へ。地域の魅力を発信をしませんか?

■キッチン・プレゼンター
キッチンでの調理を中心に、一部サービスも担当。
キッチンでは“料理人”ではなく、フードディレクターが活躍。地域の食材とその背景、そして問題点をデザインをすることを目指しています。

 

募集要項

勤務時間
6:30~23:00

※上記時間内で交替シフト制
※中抜け勤務はありません
※変形労働時間制
休日
月6~9日

※その他、有給休暇をはじめ慶弔休暇など特別休暇有り
給与
月給 25万円~35万円

※経験・能力を考慮し決定
雇用形態
正社員
福利厚生
社会保険完備
昇給年1回
ボーナス年1回
制服貸与
車・バイク通勤可能
まかない有り
借り上げ社宅完備
サンクスステイ制度(本人やご家族を自社施設へ無料招待)
各種研修制度有り
勤務地
・里山十帖
 新潟県南魚沼市

・箱根本箱
 神奈川県足柄下郡箱根町強羅

・松本十帖
 長野県松本市

・尾瀬十帖
 新潟県魚沼市

■飲食業界の経験がある方のみ応募可
■経験ジャンルは不問

※食品の繊細な味覚確認や館内への着臭防止のため、喫煙者の応募はご遠慮いただいております。

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私たちのことWHAT WE ARE...

OUR
PHILOSOPHY

「豊かな暮らしの価値観は、変わっていく。」
いちはやく着眼した私たちは、地方移住や食のあり方の提案を通じて、自らが実践しながら『リアルメディア』という形で、社会にメッセージを発信してきた。

食の安全、持続可能性、地方創生。
世の中は、確かに私たちの提案してきたあり方に近づいてきた。

口で言うのは簡単。
でも実現するのは想像以上に難しく、超える壁の多い挑戦だ。
自然に囲まれて心は豊かになっても、きれいな水と空気だけでは生きていけない。
お金が回らなければ、経済も死んでしまう。
けれど、不可能を可能にして、モデルを示すのが私たちの存在意義。

当然、理想だけ、アイディアだけでは突破はできない。
「自分たちにしかできないことはなにか。」
絞り込み、研ぎ澄ませ、小さな突破口を見つけ、全力で切り開く。
ありたい姿が、ビジネスとして成立する道筋を模索してきた。

編集プロダクションからはじまり、雑誌「自遊人」の立ち上げ・制作で培った創造力と編集力。
「里山十帖」など、社運をかけた大きな資金調達や投資を成功させてきた事業計画力と推進力。
「箱根本箱」の企画・運営から学び得た各所連携の調整力と、時に起こる停滞を打破する牽引力。

このクリエイティブ×ビジネスマインドを武器に、地方を主役にして経済圏を成立させる。
金銭基準ではない豊かな暮らしを実現するために、途方もなく高い目標を掲げ、日々試行錯誤している。

そして今、この難題を実現するために必要なのは、何よりも、人の力。
ともに目標を追い続けていくための仲間だ。

地方から、革命を起こしていかないか。
簡単にできないことだからこそ、おもしろい。

私たちがやろうとしているのは、この国の「生き方の未来」をつくる仕事だ。

チームクリエーションで、
地方から革命を起こす。

こんな人を
求めています

ここに紹介するのは、私たちが日々大切にしている、思考・行動の指針です。すなわち採用における人材要件とも言えます。自遊人を、自遊人たらしめるための十の約束事。もちろんすべてを持ち合わせている方は多くないでしょう。けれど、共感できる、こうありたい、成長したい。そう思っていただけるあなたと一緒に働きたいと思っています。

自遊人十条