「自遊人で紹介している食べ物は美味しいけれど、ちょっと値段が高い」とよく言われます。
でもよーく考えてください。
例えば野菜。野菜セットが５０００円と聞くとびっくりするほど高価に感じますが、土ずくりに多大な労力がかかるだけでなく、1人の生産者が野菜セットを作って販売するには寝る間もないほど忙しい毎日が続きます。
毎週10種類程度の野菜を送るために、種まき、目引き、施肥、草取り、虫取り、収穫、梱包。1年のうち休める日は数えるほどで、当然ながら旅行になんて行けません。
例えば味噌。１kg２０００円と聞くと「えっ？」と思いますが、原材料の米や大豆を真っ当なものを使おうとすれば、1kgあたり１０００円近くになります。実際には大豆を茹でると2倍の量になるので原材料費は1kg５００円ですが、それを1年前後は寝かせるのです。
手間代や流通経費を考えたら十分安いと思いませんか？
いずれにしても、このサイトで扱っている商品は、
そんな「原材料費が高く」しかも「手間がかかっている」商品ばかり。
少々お値段は高いかもしれませんが、それでも生産現場も流通現場も厳しいのが現実。
皆様のご理解をいただければ幸いです。 |
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